مقادير الكبسة السعودية بالدجاج , طريقه الاصلية ومميز وناجح مية بالمية

 كيفية الكبسه بالدجاج على اصلها السعودي المميز و طعها راهيب و خرافى فعلا

 

مقادير الكبسه السعودية

1 كيلو غرام دجاج مقطع

½3 كاس ارز بسمتى منقوع

 

6 حبه طماطم مفرومة

2 حبه بصل مفروم ناعم

 

3 حبه هيل

2 ورق لورا

 

1 معلقه صغار شطة

1 معلقه صغار فلفل اسود

 

1 معلقه صغار كركم

1 معلقه صغار كاري

 

½3 كاس ماء دافئ

1 معلقه صغار ملح او حسب الرغبة

 

 

1 معلقه كبار صلصه الصويا

2 معلقه كبار زيت

 

كيفية الكبسه السعودية

فى قدر عميق سخني الزيت،

 

ثم اضيفى له البصل و قلبية جيدا.

 

أضيفي الطماطم المفرومه و اتركيهم على النار حتي يتماسك الخليط،

 

ثم اضيفى الملح،

 

الهيل،

 

صلصه الصويا،

 

ورق اللورا و باقي البهارات كلها.

 

 

أضيفى الدجاج بعد غسلة جيدا بالماء و الملح و الخل،

 

وقلبي جيدا حتي يكون الدجاج نص مطهى بعدها اضيفى الأرز و الماء الدافئ،

 

وغطى القدر و اتركية على نار عاليه حتي يغلى الماء.

 

اخفضى النار،

 

ثم اتركية حتي تنضج الكبسة.

اغرفيها فطبق التقديم و قدميها ساخنة.

 

مقادير الكبسه السعودية بالدجاج