وصفات سهلة وسريعة التحضير, طبخ ام وليد في رمضان
لا يحب الكثير الوقوف في المطبخ وقت طويل في رمضان، حتى لا تشعر بالارهاق بسبب
الصيام، وخصوصا وان كان الجو حر، لذلك يبحث الجميع عن وصفات لذيذة وسريعة التحضير.
فكرة جديدة و طبق جديد في رمضان مقروطات مالحين بأسهل طريقة
المقادير :
2 كأس فرينة
1/2 كأس زيت
1 م ص خميرة الخبز
1 م ص سكر
1 بياض بيض
حليب دافئ
جبن ذائب
الحشو اختياري
طريقة التحضير :
نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط جيدا، ثم
نضيف بياض البيضة و نخلط، ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط حتى نتحصل
على عجينة طرية، ثم ندلكها حوالي دقيقتين ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها نصف ساعة
على الاقل
نرش طاولة العمل بقليل من الفرينة و نفتح العجينة على شكل مستطيل رقيق و طويل،
ثم ندهنها بالجبن ذائب ثم نضيف اللحم المفروم (مقلي مع البصل)، ثم نلوي عليهم العجينة
و نغلقها جيدا على شكل حربوش
نقطعهم مقروطات بسكين مسنن ثم نضعهم في صينية يرتاحوا على الاقل 15 دقيقة،
ثم ندهنهم بصفار بيضة مخلوط بقليل من الحليب و نزينهم بالجلجلان، ثم نطيبهم في فرن
ساخن على 190 درجة
طبخ ام وليد في رمضان
وصفات سهلة وسريعة التحضير
