طريقة عمل لقمة القاضي
المقادير
كوب من الطحين
معلقة كبيرة من النشا
معلقة كبيرة من الزيت
نصف معلقة من الخميرة
معلقة صغيرة من السكر
ذرة ملح
كوب من الماء الدافئ
طريقة عمل لقمة القاضي
اخلطي كل المقادير مع بعض وخلي العجينة تقيلة شوية
غطي العجينة بكيس وسببها تخمر لمدة ساعة ولما يخمر بنبطط العجينة ونسبها تخمر تاني
وبعد كدة تعملي كور صغيرة زي كور الوبائية واقلي الكور دي في الزيت لحد ما
يبقي لونها ذهبي
بس بلاش الكمية كلها تحوطيها في الزيت عشان الكور متلزقش في بعض
اعملي حبة حبة
ولو انتي بتحبي لقمة القاضي بالسكر يبقي اطحني حبة سكر ورشيهم علي لقمة القاضي لما
تخرجيها من الزيت
ولو انتي بتحبيها بالعسل يبقي اعملي شربات زي ما بتعمليه عادي وسبيه يبرد قبل ما
تحوطيه علي لقمة القاضي
يعني تعملي الشربات قبل ما تعملي لقمة القاضي عشان تبرد براحتها
عشان مينفعش تكون الشربات سخنة وتحوطيها علي لقمة القاضي وهي ساخنة برضه
حلويات شرقية
اعملي احلي حلويات بايدك الحلوة
حلوي شرقية
