أجمل طبخات رمضان اللذيذة, شهيوات رمضان2020
مائده فطور رمضان بوصفات خفيفه شهيه و صحية/ و نزولا عند طلبكم … زبده و لاسكر و لادقيق ابيض صحى بتقديم متنوع تقليدى و عصرى راقي.
المقادير صدر الدجاج صدور (فيلية مدقوق) بقسماط كاس (كعك مطحون)البيض حبة
الخل : معلقه كبيرة طحين : ربع كوب جبن البارميزان : ربع كاس (مبشور ناعم)فلفل
أسود : ربع معلقه صغيرة ملح : نص معلقه صغيرة الزيت غزير(للقلى كيفية التحضير
. تبلى الدجاج بالملح و الفلفل. اغمسى الدجاج بالطحين لعمل طبقه خفيفة. اخفقي
البيض مع الخل بعدها ضعى الدجاج بالبيض المخفوق. اخلطى البقمساط مع جبن البارميزان
ثم ضعى الدجاج بعد البيض بالبقسماط و الجبن.. سخنى الزيت فمقلاه عميقه على
نار عاليه حتي يبدا بالغليان. اقلى الدجاج المتبل و خففى النار قليلا حتي يتحمر. قدميه
دافئا الي جانب السلطه و البطاطس المشويه حسب الرغبة.المقادير لحم كفته : كيلو
(مبهره و مملحة)زيت الزيتون : 2 معلقه كبيرة طماطم : 2 كاس (مقشره و مفرومه مكعبات
) معجون الطماطم : معلقه كبيرة البصل حبه (مفروم) الثوم : فصان (مهروس) ملح معلقة
صغيرة فلفل اسود : نص معلقه صغيرة دبس الرمان ملعقه كبيرةبقدونس : معلقه كبيرة
(مفروم)كيفية التحضيرشكلى كرات متوسطه الحجم من الكفتة.سخنى زيت الزيتون في
مقلاه و حمرى كرات الكفته بعدها ازيليها و ضعيها فطبق الفرن.خلطى الطماطم المفرومة
مع معجون الطماطم و دبس الرمان و الثوم و البصل و الملح و الفلفل فطبق.صبى المزيج
وق كراتالكفتة.غطى الطبق بورق الالمنيوم و أدخلية للفرن مدة 35 دقيقه حتي تتسبك
الصلصة.ازيلى و رق الالمنيوم عن الطبق و اعيدية للفرن و اتركية مدة 10 دقيقة حتي يتحمر
قدميها مع رشه بقدونس الي جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
شهيوات رمضان 2023
أجمل طبخات رمضان اللذيذة
- وصفات رمضان 2021 مكتوبة