كيفية عمل لقمه القاضي
المقادير
كوب من الطحين
معلقه كبيره من النشا
معلقه كبيره من الزيت
نصف ملعقه من الخميرة
معلقه صغيره من السكر
ذره ملح
كوب من الماء الدافئ
كيفية عمل لقمه القاضي
اخلطى جميع المقادير مع بعض و خلى العجينه تقيله شوية
غطى العجينه بكيس و سببها تخمر مدة ساعه و لما يخمر بنبطط العجينه و نسبها تخمر تاني
وبعد كده تعملى كور صغيره زى كور الوبائيه و اقلى الكور دى فالزيت لحد ما يبقى لونها ذهبي
بس بلاش الكميه كلها تحوطيها فالزيت عشان الكور متلزقش فبعض
اعملى حبه حبة
ولو انتى بتحبى لقمه القاضى بالسكر يبقى اطحنى حبه سكر و رشيهم على لقمه القاضى لما تظهريها من الزيت
ولو انتى بتحبيها بالعسل يبقى اعملى شربات زى ما بتعملية عادى و سبية يبرد قبل ما تحوطية على لقمه القاضي
يعنى تعملى الشربات قبل ما تعملى لقمه القاضى عشان تبرد براحتها
عشان مينفعش تكون الشربات سخنه و تحوطيها على لقمه القاضى و هى ساخنه برضه
حلويات شرقية
اعملى اجمل حلويات بايدك الحلوة
حلوى شرقية
