مقادير الكبسة السعودية بالدجاج , طريقه الاصلية ومميز وناجح مية بالمية

 كيفية الكبسه بالدجاج علي اصلها السعودى المميز و طعها راهيب و خرافى فعلا

 

مقادير الكبسه السعودية


1 كيلو غرام دجاج مقطع


½3 كاس ارز بسمتى منقوع

 

6 حبه طماطم مفرومة


2 حبه بصل مفروم ناعم

 

3 حبه هيل


2 و رق لورا

 

1 معلقه صغيره شطة


1 معلقه صغيره فلفل اسود

 

1 معلقه صغيره كركم


1 معلقه صغيره كاري

 

½3 كاس ماء دافئ


1 معلقه صغيره ملح او حسب الرغبة

 

 

1 معلقه كبيره صلصه الصويا


2 معلقه كبيره زيت

 

كيفية الكبسه السعودية


فى قدر عميق سخني الزيت، بعدها اضيفى له البصل و قلبية جيدا.

 

أضيفي الطماطم المفرومه و اتركيهم علي النار حتي يتماسك الخليط، بعدها اضيفى الملح، الهيل، صلصه الصويا، و رق اللورا و باقي البهارات كلها.

 

 

أضيفى الدجاج بعد غسلة جيدا بالماء و الملح و الخل، و قلبى جيدا حتي يكون الدجاج نص مطهى بعدها اضيفى الأرز و الماء الدافئ، و غطى القدر و اتركية علي نار عاليه حتي يغلى الماء.

 

اخفضى النار، بعدها اتركية حتي تنضج الكبسة.


اغرفيها فطبق التقديم و قدميها ساخنة.

 

مقادير الكبسه السعوديه بالدجاج