لا يوجد احد تقريبا لا يحب الحلويات فقليل منا جدا جدا و نجدة كذلك يحبها بقله
وليس كليا فالحلويات شئ اساسى فطعامنا و يوجد بعض من العادات فمصر
تقديم الحلويات حسب المناسبة فمثلا فالعيد نصنع الكعك و البسكويت و الغريبه
فى شهر رمضان نتميز بصنع الحلويات كالكنافة و القطايف و لكن الاغلبيه
يميلو للكنافة بشكل اكبر فهى يمكن صنغها بطرق مختلفة و جميع شيف له كيفية خاصة به
فمثلا الشيف حسن ربما علمنا الكنافة بالمانجو بكيفية حديثة و سهلة و هى ان
نحضر الكنافة و نضع فوقها ملعقتين من الزبدة السائحة و نقلبها جيدا و نضعها بصينيه
ثم تقوم بضغطها و نضع فوقها كريم شانتى و كريمة بطعم المانجو بعدها نضع جزء تاني
من الكنافة المتقلبة فالزبدة و نزينها بقطع من المانجا و نضع اخيرا ملعقة سمنه
على الوجة لكى يلمع لونها و نضعها فالفرن لمدة ثلاثون الى اربعين دقيقه
اشهر حلويات رمضان
كيفية عمل الكنافه بالمانجو للشيف حسن
طرق عمل الكنافه بالمانجو للشيف حسن