يعتبر الزنجبيل من النباتات ذات فوائد عظيمه لكن الشئ عندما يزيد عن الحد ينقلب للضد فلذلك التعرض لكميات كبيره من الزنجبيل يؤدى الى اضرار كثيره فمنها فى حاله شرب كوب او اكثر يوميا من الزنجييل يؤثر بالسلب على المراه الحامل وجنينها وبالنسبه لمريض السكر عدم الافراط فى تناول الزنجبيل حيث يعمل على حرق السكريات فى الجسم وبالتالى ينخفض مستوى الجلكوز فى الدم