الورد بصفة عامة هو ما الا نقاهة وفقرة انتعاشية عندما يكون الانسان في حالة من
الالم والحزن .
تم نقل الوردة من سوريا إلى أوروبا خلال حملات الصليبيين في القرن الثالث عشر ميلادي،
ويعتبر نبات الورد من أقدم مجموعات نباتات الزينة ويستخرج منه زيت عطري شهير وهو زيت
الورد الذي يدخل في صناعة العطور وأيضًا أزهاره صالحة للقطف وتعيش مدة طويلة بعده، مواسم
إزهاره هي الربيع والخريف ويجب زراعة الورد الجوري في مكان خاص بحديقة الزينة.وفي
العصر الحديث تنتشر زراعة الوردة الشامية في بلدة المراح بالقلمون الشرقي بريف دمشق الشمالي، حيث
يبدأ موسم القطاف في شهر أيار ويتم جني المحصول مترافقا بمهرجان سنوي
ضخم يشارك فيه المزارعون وكل الفعاليات في المنطقة ويتم فيه تقطير عطر الوردة الفواح واستخراج
المواد الطبية والشراب والمربيات.يقطّر من الورد ماء الورد والذي يستخدم في صناعة
المواد التجميلية والحلويات والمعطرات كما تستخدم بتلات الورد في صناعة مربى الورد ولتنكيه بعض الحلويات
الشامية كالنوغا.
صور للورد الجوري:
- صور بنت کیوتو صور ورد جوریه؟
